1.4301 ist ein nichtrostender Stahl aus Chrom und Nickel. Er ist austenitisch und säurebeständig und bis zu einer Temperatur bis 600°C zugelassen. Das besondere am 1.4301 ist allerdings, dass er zu den wenigen Werkstoffen gehört, die für Tiefsttemperaturanwendungen bis annähernd zum absoluten Nullpunkt geeignet sind, also bei einer Temperatur von -273°C.
Der Stahl ist gut polierfähig und verformbar durch Tiefziehen, Abkanten und Rollformen. Beständigkeit zeigt dieser Stahl insbesondere gegen Wasser, Wasserdampf und Luftfeuchtigkeit. Auch gegen Speisesäuren sowie schwache organische und anorganische Säuren ist der 1.4301 beständig.
Typische Einsatzgebiete für diesen Stahl sind deswegen: